GN 8170-VH İndeksleme pistonları Topuz ve pim tarafı Hijyenik Tasarım (tam hijyen)

Tip FH: Topuz tarafı Hijyenik Tasarım (ön hijyen): Pružinové pístky GN 8170 jsou certifikované dle DGUV testovacích procedur a splňují přísné požadavky na hygienu (čelní hygiena). Topuz ve kılavuz arasındaki sileceklerin yanı sıra kılavuz ve muhafaza arasındaki sızdırmazlık halkası, topuz tarafındaki kilit mekanizmasını sızdırmaz tutar. Aynı zamanda, yüksek kaliteli yüzey ve ölü boşluk bulunmayan montaj, kirin yapışmasını önler ve temizlemeyi kolaylaştırır.

Muhafazadaki montaj delikleri ve geçmeli delikler, dik açıda olmalı, çapak içermemeli ve yivsiz olmalıdır. Böylece sızdırmazlık halkalarının düzgün işlev görmeleri sağlanmış olur.

Tip VH: Topuz ve pim tarafı Hijyenik Tasarım (tam hijyen): GN 8170 indeksleme pistonları aşağıdaki yönergelere uygun olarak sertifikalandırılmıştır: DGUV Test yönergeleri ve ek sızdırmazlık somunları ile topuz ve pim taraflarında hijyen gereksinimlerini karşılar(tam hijyen). Topuz ve kılavuz ve kılavuz ve pim arasındaki sileceklerin yanı sıra kılavuzdaki sızdırmazlık halkaları ve sızdırmazlık contası, kilit mekanizmasını sızdırmaz tutar. Aynı zamanda, yüksek kaliteli yüzey ve ölü boşluk bulunmayan montaj, kirin yapışmasını önler ve temizlemeyi kolaylaştırır.

Muhafazadaki geçmeli delikler dik açıda olmalı, çapak içermemeli ve yivsiz olmalıdır. Böylece sızdırmazlık halkalarının düzgün işlev görmeleri sağlanmış olur.

• Yük Oranı Bilgisi 

• ISO-Temel Toleranslar 

• Plastik Özellikler 

• Paslanmaz Çelik Özellikler 

Hijyenik tasarım

Elesa+Ganter bir çözüme sahiptir

Hijyenik Tasarım ürün ailesi

Neden Hijyenik Tasarım?

Hijyenik Tasarımın Avantajları

• üretim için daha fazla zaman kalır

• daha az taze su tüketimi

• düşük enerji tüketimi

• daha az temizlik maddesi gerektirir

• daha az atık su üretimi

• daha az toplam maliyet ve kaynak tasarrufu

Hijyenik Tasarımın Hukuki dayanağı

EN 1672-2:2009 “Gıda makineleri”

Makineler temizlenebilir olmalıdır, örn. makineler tozun önerilen temizleme yöntemleri ile silinebileceği şekilde tasarlanmalıdır ve üretilmelidir.

Makine direktifi 2006/42/EC

Makineler öyle tasarlanmalıdır ki

• her kullanımdan önce malzemelerin kolayca ve tamamen temizlenebilmeli ve

• enfeksiyon veya hastalık riski oluşturmamalıdır.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Makinelerin tasarımları için hijyen gereklilikleri

DIN EN 1672-2:2021-05

Gıda makineleri – genel tasarım prensipleri – Bölüm 2

Hijyenik Tasarım için tasarım gereklilikleri

• Paslanmayan Paslanmaz Çelikler

• FDA ve EU uyumlu plastikler ve elastomerler

• Zeminler temizlenebilir olmalıdır

• Cihaz konfigürasyonu kaynaklı ve hizalanmamış olan çıkıntılardan kaçınılmalıdır

• Contalar hiç bir boşluk oluşmayacak şekilde tasarlanmalıdır

• O-halka yivleri hijyenik olarak tasarlanmalıdır

• İmal edilecek ürün ile temasa imkan verilmemelidir

• Köşeler tercihen 6 mm yarıçapa veya daha fazlasına sahip olmalıdır

Tasarım / Geometri

Tüm cihazların, bileşenlerin veya boruların iç ve dış alanları kendinden boşaltmalı veya boşaltılabilir ve temizlenmesi kolay olmalıdır.

Zemin özellikleri ve sertliği

Ra < 0,8 μm ile kolay temizlenebilir

 

Hijyenik Tasarım için tasarım prensipleri

• kâr amacı gütmeyen Avrupa makine ve gıda üreticileri birliği ve onların tedarikçileri, araştırma enstitüleri, üniversiteler, resmi sağlık kurumları

• yaklaşık 45 yönerge

• ürünlerin incelenmesi ve sertifika verilmesi

• ABD’de kâr amacı gütmeyen ve bağımsız bir dernek

• üç çıkar grubu:kamusal ve resmi sağlık kurumları, makine ve gıda üreticileri

• 70 Hijyen Standardından fazlası

• tasarımların ve işlemlerim incelenmesi, sertifika verilmesi

• Ulusal, Avrupa ve uluslararası standardizasyon çabalarına aktif katılım. İş kazalarının, meslek hastalıklarının ve işle ilgili sağlık risklerinin önlenmesi

• Avrupa Makine Direktifi (98/37/EC) ve ayrıca Alman Cihaz ve Ürün Güvenliği Yasası (GPSG)

• Parça ve makinelerin test edilmesi, sertifikaların verilmesi

Contalar

Statik ve hareketli contalar arasında yapılabilecek temel ayrım;

Montaj sırasında, aşağıdaki tasarım örneğinde gösterilen statik contalar en üstteki (sızdırmazlık halkası) montaj yüzeyine ve en alttaki temas yüzeyine (en alt conta) sıkıştırılır. Conta ile temas halinde olan tüm yüzeyleri en az Ra 0,8 µm yüzey kaplamasına sahip olmalıdır.

Ayağın ayarlanabilir manşonu (silecek) ve bilye mafsalının (mafsallı sızdırmazlık halkası) üzerindeki hareketli contalar hem yükseklik hem de açının ayarlanmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Bunlarla birlikte, yalıtım malzemesinin çapraz kesiti ve yerleştirme boşluğu; boşluksuz ve ön gerilimli bir yalıtımı garantiler.