GN 5445 Üç loblu topuzlar Hijyenik tasarım


tablo

Özellikler

Paslanmaz Çelik
  • AISI 316 L
  • mat (Ra < 0.8 µm) MT
  • cilalanmış (Ra < 0.8 µm) PL
Conta halkası
hidrojene akrilonitril butadiyenli kauçuk (H-NBR)
  • mavi
  • sıcaklık direnci -25 °C ila + 150 °C
  • Sertlik 85±5 Destek A
  • FDA uyumlu

Bilgi

GN 5445 üç loblu topuzlar hijyenik alanlarda kullanım için tasarlanmıştır. Yalıtımlı montaj yüzeyi ölü alanlar olmadan sıkıştırmayı sağlar. Geniş köşe yarıçapları ve kapalı zeminler yanı sıra yüksek kaliteli kaplama toz birikmesini önler ve temizliği kolaylaştırır.

Teknik bilgi

Genel talimatlar

Neden Hijyenik Tasarım?

Gıda endüstrisi, tıp teknolojisi ve ilaç endüstrisinde, ürün güvenliği ve tüketicinin korunması artan bir şekilde önem kazanmaktadır. Belirli özellikleri sayesinde Hijyenik Tasarımda standart parçalar bu hassas alanlardaki üretim işlemlerine destek olabilir ve uzun raf ömrüne sahip ürünlerin koruyucu madde kullanılmadan üretimini kolaylaştırır.

Hijyenik Tasarımın Avantajları

Az ve kısa temizlik işi (bu üretim süresinin % 25’i kadar olabilir), bu nedenle
  • üretim için daha fazla zaman kalır
  • daha az taze su tüketimi
  • düşük enerji tüketimi
  • daha az temizleme maddesi gerektirir
  • daha az atık su üretimi
  • daha az toplam maliyet ve kaynak tasarrufu

Hijyenik Tasarımın hukuki dayanağı

EN 1672-2:2009 “Gıda makineleri”
Makineler temizlenebilir olmalıdır, örn. makineler tozun önerilen temizleme yöntemleri ile silinebileceği şekilde tasarlanmalıdır ve üretilmelidir.
Makine direktifi 2006/42/EC
Makineler öyle tasarlanmalıdır ki
  • her kullanımdan önce malzemelerin kolayca ve tamamen temizlenebileceği ve
  • enfeksiyon veya hastalık riski oluşturmayacak şekilde tasarlanmalıdır.
DIN EN ISO 14519:2008-07
Makinelerin tasarımları için hijyen gereklilikleri
DIN EN 1672:2009-07
Gıda makineleri – genel tasarım prensipleri – Bölüm 2

Gereklilikler, tasarım prensipleri

Hijyenik Tasarım için tasarım gereklilikleri

Malzeme
  • Paslanmayan Paslanmaz Çelikler
  • FDA ve EU uyumlu plastikler ve elastomerler
Zeminler
  • Zeminler temizlenebilir olmalıdır
  • Cihaz konfigürasyonu kaynaklı ve hizalanmamış olan çıkıntılardan kaçınılmalıdır
  • Contalar hiç bir boşluk oluşmayacak şekilde tasarlanmalıdır
  • O-halka yivleri hijyenik olarak tasarlanmalıdır
  • İmal edilecek ürün ile temasa imkan verilmemelidir
  • Köşeler tercihen 6 mm yarıçapa veya daha fazlasına sahip olmalıdır
Tasarım/ Geometri
Tüm cihazların, bileşenlerin veya boruların iç ve dış alanları kendinden boşaltmalı veya boşaltılabilir ve temizlenmesi kolay olmalıdır.
Zemin özellikleri ve sertliği
Ra < 0.8 μm ile temizlenmesi kolay

Hijyenik Tasarım için tasarım prensipleri

EHEDG
  • Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu
  • kar amacı gütmeyen Avrupa makine ve gıda üreticileri birliği ve onların tedarikçileri, araştırma enstitüleri, üniversiteler, resmi sağlık kurumları
  • yaklaşık 45 yönerge
  • ürünlerin incelenmesi ve sertifika verilmesi
3-A Sanitary Standard, Inc.
  • ABD’de kar amacı gütmeyen ve bağımsız bir dernek
  • üç çıkar grubu:
  • kamusal ve resmi sağlık kurumları, makine ve gıda üreticileri
  • 70 Hijyen Standardından fazlası
  • tasarımların ve işlemlerim incelenmesi, sertifika verilmesi

Contalar, uygulama örnekleri

Contalar

Hijyenik Tasarım bölümü içerisinde listelenen standart parçalar için contalar ölü alanları, boşlukları ve çatlakları temizleme sıvıları veya ürün artıklarının birikmesine karşı koruyan merkezi özelliğe sahiptir.
Bu nedenle, kurulu durumda güvenilir ve kalıcı bir yalıtım için tanımlanmış bir ön gerilme veya contaların ve sileceklerin sıkıştırılması gereklidir. Hijyenik Tasarım ürün ailesi içerisindeki yalıtım malzemesi yerleştirme boşlukları ve yalıtım çapraz kesitleri bir simülasyon yazılımı ile hesaplanmış ve tasarlanmıştır, böylece kurulum üzerinde gerekli yüzey sıkıştırması elde edilir ve yalıtım malzemesi aşırı basınca maruz kalmaz.
Statik ve hareketli contalar arasında yapılabilecek temel ayrım;
statik sızdırmazlıktır. aşağıda gösterilen uygulama örneklerinde, üst taraf montaj yüzeyine (sızdırmazlık halkası) ve alt taraf temas yüzeyine (alt conta) bakar, böylece ilgili basınç sıkıştırma ile elde edilir. Conta ile temas eden tüm zeminleri en az Ra 0.8 µm şeklinde bir yüzey kaplamasına sahip olduğundan emin olunmalıdır.
Ayağın ayarlanabilir manşonu (silecek) ve bilye mafsalının (mafsallı sızdırmazlık halkası) üzerindeki hareketli contalar hem yükseklik hem de açının ayarlanmasına izin verecek şekilde tasarlanmıştır. Bunlarla birlikte, yalıtım malzemesinin çapraz kesiti ve yerleştirme boşluğu; boşluksuz ve ön gerilimli bir yalıtımı garantiler.
Versiyona ve kullanım tipine göre, contaların hasar durumunda ya da koruyucu bakım olarak değiştirilmesi gerekli olabilir. Bunun için Ganter ilişkili contaları yedek parçalar olarak temin eder veya bunları GN 7600 (→ Sayfa 16) altında yedek parçalar için standart parçalar olarak sunar.
Üç loblu topuzlar Hijyenik tasarım GN 5445
GN 5445
Tabloyu ayarlayın
Filtre
üstte d1 d2 d3 d4 h1 h2 t ||min|| Ağırlık
GN 5445-40-M6-MT 40 M 6 18 18.8 30.5 15 12 75
GN 5445-40-M6-PL 40 M 6 18 18.8 30.5 15 12 75
GN 5445-40-M8-MT 40 M 8 18 18.8 30.5 15 15 71
GN 5445-40-M8-PL 40 M 8 18 18.8 30.5 15 15 71
GN 5445-50-M8-MT 50 M 8 21 21.8 34 17 15 121
GN 5445-50-M8-PL 50 M 8 21 21.8 34 17 15 121
GN 5445-50-M10-MT 50 M 10 21 21.8 34 17 18 117
GN 5445-50-M10-PL 50 M 10 21 21.8 34 17 18 117